一、課程簡介：「蜜蜂世界」係由本校昆蟲系吳明城老師規劃 講授，除了大家熟知的蜂蜜之外，蜜蜂對人類及自然環境 的貢獻扮演著相當重要的角色，包括授粉繁殖、生態多樣 性等重大議題，本次課程主題有蜂的家族史、蜂如何溝 通、蜂也是會生病、蜂產品好吃營養等豐富有趣的內容， 歡迎大家來認識可愛的蜜蜂。 二、修課方式：請先至中華開放教育平台註冊帳號，即可免費 修習精采的國立中興大學磨課師線上課程 (https://courses.openedu.tw/login?next= /dashboard)。 三、開課期間：108年3月4日至108年4月22日，為期6週。 四、課程網址：https://www.openedu.tw/course.jsp? id=670。

一、課程簡介：聽到蔥、薑、胡椒、辣椒、茴香、羅勒、肉 桂、迷迭香這些香料，您的腦海中是否已浮現各式各樣令 人食指大動的美味佳餚了呢?那你一定不能錯過這門由本校 食品暨應用生物科技學系蔣慎思老師所講授的「探索食品 香料的世界」課程，蔣老師專精於研究與講授食品香料課 程多年，本次課程安排了滿滿的10主題，要帶給大家一趟 色香味俱全的旅程，歡迎大家一起來。 二、修課方式：請先至中華開放教育平台註冊帳號，即可免費 修習精采又實用的國立中興大學磨課師線上課程 (https://courses.openedu.tw/login?next= /dashboard)。 三、開課期間：2019年3月7日至2019年5月16日，為期9週。 四、課程網址：https://www.openedu.tw/course.jsp?id=690。